ブランド・ブロス / ワイルダー・サッツ・ピュア 2019

A471

4,000円(税込4,400円)

[造手] Brand Bros / ブランド・ブロス
[銘柄] Wilder Satz Pur / ワイルダー・サッツ・ピュア
[国] Germany / ドイツ
[地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州
[品種] Muller Thurgau, Pinot Blanc, Chardonnay, Riesling, Kerner, Scheurebe, Pinot Gris/
ミュラー・トゥルガウ、ピノ・ブラン、シャルドネ、リースリング、ケルナー、ショイレーベ、ピノ・グリ
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml
[ALC] 11.5％

＜輸入元コメント＞
今年のブレンドには初めてピノ・グリを入れることができ嬉しく思います。
少しのパーセンテージですがこのワインによいアクセントとなっていると思います。
ゆず、レモン、藁や花々、クリーンでフレッシュ。エレクトリックな濁ったゆずレモネード。
カジュアルにどんどん飲み進められます。
ピクニックやアペロ、北欧や仏料理、日本の冬の鍋料理など、いろんな機会を輝かせてくれる1本。

＜畑＞
標高300m。南西向き。樹齢10-25年。グイヨ仕立て。収穫量は55hl/ha。

＜土壌＞
土壌は、レス土壌（＝黄土）、石灰岩を含むローム土壌（粘性質の高い土壌であり、シルトおよび粘土の含有割合が25%-40%程度のものを指す。wikipediaより）。

＜栽培＞
有機農法。ハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。

＜醸造＞
2019年8月20日-9月4日に手摘みで収穫。
シャルドネは空気式プレスで直接搾汁しステンレスタンク、
ピノブランは空気式プレスで直接搾汁しステンレスタンクと木樽、
ミュラーとケルナーは全房で樽、リースリングとピノ・グリは48時間醸しステンレスタンク、
シルヴァーナーは12時間醸しステンレスタンク、
澱とともに6か月熟成、1度ラッキングして瓶詰め直前にブレンド。
2020年3月末に瓶詰め。

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