[造手] Brand Bros / ブランド・ブロス
[銘柄] Riesling Pur / リースリング・ピュア
[国] Germany / ドイツ
[地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州
[品種] Riesling100％ / リースリング100％
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml
[ALC] 11.5％

＜輸入元コメント＞
レモンの皮、旨味、淹れたての紅茶の香り。時間とともに黄色いりんごや桃のニュアンスも。
柔らかいタンニンと生き生きとした酸味を備えたフルボディ気味なワインです。
少し冷やし目から徐々に温度をあげて王道の優美な美味しさ。
抜栓直前に振ると丸みのあるネクターのようなニゴニゴワインになります。
いくらでも飲めてしまう素晴らしいリースリング。

＜畑＞
標高300m。南西向き。樹齢25-40年。グイヨ仕立て。収穫量は35hl/ha。

＜土壌＞
土壌は、レス土壌（＝黄土）、石灰岩を含むローム土壌（粘性質の高い土壌であり、シルトおよび粘土の含有割合が25%-40%程度のものを指す。wikipediaより）。

＜栽培＞
有機農法。ハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。

＜醸造＞
2019年9月15日に手摘みで収穫開始。
全房で7日間コールドマセレーションのあと、400Lと1000Lの古樽で自然酵母で発酵開始。
空気式プレスで搾汁。澱と共に8ヶ月熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。
2020年5月末に瓶詰め。

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