[造手] Le Coste / レ・コステ
[銘柄] Bianco / ビアンコ
[国] Italy / イタリア
[地域] Lazio / ラツィオ州, Gradoli / グラードリ
[品種] プロカニコ70％, マルヴァジア・ディ・カンデイア, ヴェルメンティーノ, 他
[タイプ] オレンジ / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml
＜輸入元コメント＞
2019年は素晴らしい収穫に恵まれました。
「ブドウの熟度が高いだけでなく、酸やフレッシュさを失わなかった、非常に高い次元でバランスを保っている」、そう嬉しそうに語るジャンマルコ。
高樹齢の畑が中心で、一部 Vigna Grande（2013年植樹）のブドウも加わっています。プロカニコは果皮の成熟が素晴らしく、2018と同じ2週間のマセレーションを行っています。
ややタンニンの強さを感じますが、成熟した果実から生まれる味わいの濃さや、果皮の香ばしさ、健全さとポテンシャルを感じる味わいです。
、、、ただジャンマルコ、自信の表れもあって、またもや値上げとなってしまいました、、（どうにも抑えることができず、申し訳ありません、、汗）。ただ、この味わいを知っていただければ、おそらく皆さんご納得いただけると信じております。
＜畑＞
グラードリの土地はラツィオ北部、ヴィテルボ近郊カルデラ型の湖ラーゴ・ディ・ボルセーナのほとりにある。このあたりの土壌は火山礫、凝灰岩、細かい顆粒状の石が積み重なり形成されている。砂質、火山性の堆積物、特に鉄分が多く、石灰質と共にブドウに特徴的なミネラルを与えている。標高も高く、350−450ｍという斜面、祖父の畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた３ha（樹齢が非常に高い）と、2004年に彼が手に入れた3haの土地「Le Coste」。2006 年より収穫・醸造を開始。
プロカニコ70％, マルヴァジア・ディ・カンデイア, ヴェルメンティーノ, 他、樹齢は10-40年。
＜栽培＞
畑では農薬はもちろん、堆肥なども一切使わない農法を徹底（＝自然栽培）。畑ではブドウ樹だけを栽培するのではなく、自家消費用に野菜やオリーブ（一部は販売用にも生産）、果実を混植。単一的な環境ではない、より多様性のある畑、自然環境に近づける努力を惜しまない。
＜醸造＞
収穫後、果皮と共に2週間、緩やかに醗酵が始まる。
圧搾後も醗酵は長期間（2017年は3ヶ月だった）におよび、そのまま大樽にて12ヶ月、瓶詰め後、6ヶ月の熟成。
これまで最高の収穫と言う2019は、やや強めのタンニンですが、非常に高い熟度とフレッシュさ、酸を持ち合わせ、安定感のある美しさ。
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