★購入条件★
・お一人様１本まで。
・ミランのワインの本数と同じ本数、他のワインもご購入下さい。
・条件が守られない場合、キャンセル処理いたします。

[造手] Milan Nestarec / ミラン・ネスタレッツ
[銘柄] Miky-Mauz / ミッキー・マウス
[国] Czech / チェコ
[地域] South Moravian / 南モラヴィア州
[品種] Welschriesling 75％, Grüner Veltliner 25％ / ヴェルシュリースリング, グリューナー・フェルトリーナー
[ﾀｲﾌﾟ] 軽めマセラシオンのオレンジ / 辛口 / ミディアムボディ / 酸化防止剤無添加
[容量] 750ml

＜銘柄エピソード:Edited by essentia＞
生涯のアイドル「ミッキーマウス」に捧げるワイン。

＜栽培:Edited by essentia＞
産地はPopice（ドブラ・ヴィニツェとの交換葡萄）。樹齢：約40年。

＜醸造:Edited by essentia＞
手摘みで収穫。除梗後、75％を5日間スキンコンタクト、残り25％は直接プレス。アッサンブラージュしてアカシアの古樽で32ヶ月熟成。無清澄／無濾過／亜硫酸無添加。ABV：12.5％, 自然発生 Total SO₂：検出値以下。

＜ストーリー:Edited by essentia＞
「MADE OF GRAPES, NOTHING ELSE」
ミラン・ネスタレッツのワイナリーは、オーストリア国境から15kmのチェコ共和国南東部、南モラヴィア地方ヴェル・ビロヴィツェ（Velké Bílovice）にあります。ミランは2代目で、彼の父は以前ドイツのワイナリーで働いていましたが、2001年に故郷であるモラヴィアに戻ってワイナリーを始めました。当時ミランは13歳で、それから彼のワイン人生が始まっています。2003年、15歳の時に初めてワインを造り、高校・大学での一般的なワイン教育では、ナチュラルワインを造りたい彼にとっては楽なものではありませんでしたが、自分でトライ＆エラーを重ねながら学び、2018年で16回目のヴィンテージを迎えました。
ワイン畑は合計12haで、オーガニック農法で管理され、合成の殺菌剤や除草剤などは完全に排除されています。葡萄樹を優しい方法で育てることにより、最良の結果をもたらせると信じています。ワインはチェコ共和国モラヴィア地方で育つ典型的な葡萄のピュアな表現であり、テロワールやミラン自身の視点を描写するとともに、ミランたちの情熱・熱意・直感が詰まっています。セラーでのワインはすべて自然発酵し、ほとんどがオークまたはアカシアの樽で醸造されます。2015年ヴィンテージから、畑での選果をより厳しく行い、より短い期間のスキンコンタクトで偉大なエレガンスを得る試みを行うミニマルなエチケットのシリーズ（すべてスキンコンタクト）が始まりました。2017年ヴィンテージでは、ポップなラベルによる単一品種のカジュアルシリーズがリリース。2017年ヴィンテージ以降、ミニマルエチケットシリーズは複数品種での表現となり、より短いスキンコンタクト期間でさらなるミラン流エレガンスを追求するワインへと進化しています。現在、世界で注目され、世界を震わせる生産者となったミランですが、マイペースに素晴らしいワインを造り続けています。
（以上、輸入元情報を基にエッセンティアにて編集。転載の場合は必ず引用元を明記のこと)
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