ミラン・ネスタレッツ / ジューシーフルーツ 2017

A400

5,200円(税込5,720円)

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[造手] Milan Nestarec / ミラン・ネスタレッツ
[銘柄] Juicy fruit / ジューシーフルーツ
[国] Czech Republic / チェコ
[地域] 南モラヴィア地方
[品種] Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Grüner Veltliner, Welschriesling / ピノ・ブラン, ピノ・グリ, ピノ・ノワール, グリューナー・ヴェルトリーナー, ウェルシュリースリング
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml

＜畑・栽培＞
畑名：MoraBabušák (Achtele) Vineyard + Oplocenka、7ha、南＋南西向き、標高225-230m。
土壌：Babušákは水はけのよいBilovie黄土。Oplocenkaは森に近く風がほとんどない 。マイクロクライメイトの恩恵を受ける。
平均樹齢6−18年、仕立てはGuyot（グイヨ）、収量40hl/ha。

＜醸造＞
手摘みで収穫し、除梗。一部（10％以下）を3日間の短いスキンコンタクト。空気式プレスで搾汁し、野生酵母発酵。オーク樽とアカシア樽にて細かい澱と共に約31ヶ月間熟成させボトリング。無清澄、無濾過。亜硫酸無添加。残糖量：0.32g/l。

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(以上、輸入元情報より引用)[]
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