MGR_vol.29：Abruzzo＋Molise A

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アブルッツォ州の場所

イタリアにおけるアブルッツォ州の位置


モリーゼ州の場所

イタリアにおけるバジリカータ州の位置


＜Posizione del produttore di vino＞



★以下はカラブリア州とバジリカータ州の代表的なブドウ品種です(今日、出るとは限りません)★

＜Vitigno autoctono / Vitigno tradizionale＞
アブルッツォ州
【Uva a bacca bianca】


【Uva a bacca nera】


モリーゼ州
【Uva a bacca bianca】


【Uva a bacca nera】



＜Menù di cucina＞
A.）Caprese di burrata e frutta di stagione / ブッラータチーズと旬の果物のカプレーゼ
B.）Zuppa Molisana / ズッパ・モリザーナ
C.）Pallotte cacio e ova / パロッテ・カーチョ・エ・オーヴァ
D.）Brodetto di pesce alla vastese / ブロデット・ディ・ペッシェ・アッラ・ヴァステーゼ
E.）Chitarrina al ragù d'agnello / キタッラ・仔羊のラグー


★以下はワインリストですが、できれば先入観無く、香りと味わいを楽しまれてからご覧になられることを強くオススメします★

＜Lista dei vini＞
提供する順序はワインの状態を観察しつつ、それぞれのお料理が出るタイミングで決めるので、こちらの並び順とは異なり場合があります。


【白ワイン】アブルッツォ州
バローネ・コルナッキア / コントログエッラ・パッセリーナ 2025→店頭在庫なしe追加取り寄せ可能
【白ワイン】アブルッツォ州
デ・フェルモ / ドン・カルリーノ 2022→店頭在庫ありe追加取り寄せ可能
【軽めオレンジワイン】アブルッツォ州
カンティーナ・インディジェノ / ビアンコ・ココ NV(L2022)→店頭在庫ありe追加取り寄せ可能
【オレンジワイン】アブルッツォ州
カンティーナ・インディジェノ / ビアンコ・モスカ NV(L2022)→店頭在庫ありe追加取り寄せ可能
【ロゼワイン】アブルッツォ州
ラミディア / ミシェラ 2022
→店頭在庫ありe追加取り寄せ可能
【ロゼワイン】アブルッツォ州
アモロッティ / チェラスオーロ・ダブルッツォ 2022→店頭在庫ありe追加取り寄せ可能
【赤ワイン】モリーゼ州
ジネストラ / カルーセル 2021
→店頭在庫ありe追加取り寄せ可能
【赤ワイン】アブルッツォ州
デ・フェルモ / プローロゴ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2016
→店頭在庫ありe追加取り寄せ可能


アブルッツォ州のワイン一覧（価格順）
モリーゼ州のワイン一覧（価格順）


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