ブランド・ブロス / ピノ・ブラン・ピュア 2023

A1801

4,800円(税込5,280円)

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[造手] Brand Bros / ブランド・ブロス
[銘柄] Pinot Blanc Pur / ピノ・ブラン・ピュア
[国] Germany / ドイツ
[地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州
[品種] Pinot Blanc / ピノ・ブラン
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加, 無清澄/無濾過
[容量] 750ml
ABV: 11%
自然発生Total SO2:検出値以下

＜生産者コメント＞
涼しい生育期により、この新ヴィンテージはより引き締まり、凝縮感のある仕上がりとなりました。テクスチャーと口当たりを高めるため、例年よりも澱との接触期間を1ヶ月長めにしました。前年が果実味主体のスタイルだったのに対し、今回は石を思わせるミネラル感と洗練された精緻さが際立ちます。青リンゴや柑橘の皮のニュアンスに、澱由来のほのかなブリオッシュの香りが重なり、クリーンでダイレクトな印象を与えます。味
わいはシャープでフレッシュ。それでいてほのかなクリーミーさも感じられ、張りのある緊張感と爽快感を保ちながら、長くミネラリーな余韻へと続きます。ナチュラルとクラシックが美しく融合したワインです。

提供温度: 10-15°C
飲み頃:今から10年以上

＜栽培＞
Bockenheimのいくつかの異なる畑から, 南⻄向き, 標高：300m
平均樹齢：20-40年, Guyot, 40hl/ha
土壌：石灰岩, 粘土(ローム), 黄土(レス)
有機農法。ハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。

＜醸造＞
2023年9月12日に手摘みで収穫。全房で12時間スキンコンタクトし、空気式プレス
で搾汁。400Lと1000Lの古樽で自然酵母で発酵。
澱と共に9ヶ月熟成。 瓶詰め前に1度ラッキング。2024年6月末に瓶詰め。


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（以上、輸入元情報より引用）[]
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