[購入条件有]ラファエル・ギュイヨ / ロロール2023

A1416

5,000円(税込5,500円)

一家族につき、１本までのご購入とさせていただきます。
守られない場合、キャンセル処理いたします。

[造手] ラファエル・ギュイヨ
[銘柄] ロロール
[国] France / フランス
[地域] Bourgogne / ブルゴーニュ
[品種] シャルドネ100％
（AOCコート・ドーセロワ域内で栽培されたブドウ100%）
[タイプ] 白
[容量] 750ml

手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレスし自然に清澄させ、ブルゴーニュ産バリック（新樽は用いない）で野生酵母で自発的に発酵。
酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
その後、引き続き樽で自発的なマロ発酵と熟成。
無清澄で重力を利用して瓶詰め。SO2は醸造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加。

2023ヴィンテージは9月17日に収穫。生産量は3,800本。2024年10月時点のSO2トータルは16mg/l。アルコール度数13度。

フランス語で「曙」を意味する「ロロール」の名前を冠した白のエントリー・キュヴェ。
（以上、輸入元情報より引用）[]
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