[造手] Gut Oggau / グート・オッガウ
[銘柄] Josephine / ヨゼフィーネ
[国] Austria / オーストリア
[地域] Burgenland / ブルゲンラント州
[品種] Rosler, Blaufrankisch / ロースラー, ブラウフレンキッシュ
[タイプ] 赤 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml
＜生産者コメント＞
ハロー、ヨゼフィーネ！みんな彼⼥の南部気質と北部特有の⾟⼝加減が⼤好き。彼⼥はいつも私たちを元気付けてくれる。艶やかで⾊気があり、それでいて温かく、思いやりを忘れない。ツボを押さえて出迎えてくれる⼀⽅で、どこか外しを効かせてくれる。彼⼥の⼈柄は、彼⼥が⽣まれ育ったワイン畑を反映しているのだ。陽の光を存分に浴びながらも⽯灰岩によって和らげられ、スッキリとした印象に。彼⼥は⾃由な精神そのもの。留めておくことはおろか、箱に⼊れることすらままならない。⼀⼝飲み進めるにつれ、あなたの感覚を歓喜させる以上のものを与えてくれるはず。
＜栽培＞
標高平均200m。⽯灰岩土壌。フィールドブレンドの畑。湖に近い丘。南⻄から南東向き。平均樹齢はロースラーが20年、ブラウフレンキッシュが30年。Guyot仕立て。ビオディナミ農法。Demeter認証。
＜醸造＞
⼿摘み&畑で選果し収穫、部分除梗。⼀部14⽇間醸し空気式プレスで搾汁。⽊樽で⾃然発酵。3000Lのオーストリアオーク樽で熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2023年3⽉15⽇に瓶詰め。無清澄、無濾過。亜硫酸無添加。⾃然発⽣Total SO2：9mg/l。ALC度数12.5%。
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（以上、輸入元情報より引用）[]
