パーネヴィーノ / ボジェクロジュ(L.RT21) 2021

C1430

5,800円(税込6,380円)

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[造手] Panevino / パーネヴィーノ
[銘柄] Box'e Croxu（L.RT21） / ボジェ・クロジュ
[国] Italy / イタリア
[地域] Sardegna / サルデーニャ州
[品種] カンノナウ主体, モニカ, カリニャーノ, サンジョヴェーゼ等
[タイプ] 赤 / 辛口 / ミディアムボディ / 酸化防止剤無添加
[容量] 750ml

　
＜栽培＞
標高450ｍから700ｍまで、土壌も火山岩質から粘土や片岩質と様々な特性の、5つの区画に合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を栽培する（カンノナウ、ムリステッル、カニュラーリ、カリニャーノ、モニカ、モレットゥ、ジロ、モスカート、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノ、セミダーノ、ヌラーグス）。
樹齢は、品種・区画によっては100年を超えるものも。
大地、人、その他の生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを農薬代わりに6月に1度（年、畑によっては一度も撒かない）する以外には一切何も畑には散布しない。

＜醸造＞
醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の薬剤を使用しない。

＜ストーリー＞はこちら

（以上、輸入元情報より引用）[]
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