ダミアン / ネカイ 2019

B1111

7,400円(税込8,140円)

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[造手] Damijan /ダミアン
[銘柄] Nekaj / ネカイ
[国] Italy / イタリア
[地域] Friuli Venezia Giulia / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
[品種] フリウラーノ
[タイプ] オレンジ / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜輸入元コメント＞
かつてはトカイと呼ばれていて、今はフリウラーノと呼ばれるブドウ。しかし、DOCの認定をパスしないとフリウラーノと名乗ることができないため、Nekaj（スロヴェニア語＝他の何か）という名前でリリースしています。

＜栽培＞
樹齢30−40年。畑では年により必要最小限の銅と硫黄物を使うのみで、一切の肥料、薬品類を使用しない。さらには土壌の耕転さえも行わない。

＜醸造＞
収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。除梗して果皮・種子と共に3ヶ月、圧搾後、大樽にて36ヶ月、瓶内にて18ヶ月の熟成。


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