クラウス・プライジンガー / カルクウントキーゼル・ヴァイス 2022

A1220

4,500円(税込4,950円)

[造手] Claus Preisinger / クラウス・プライシンガー
[銘柄] Kalkundkiesel Weiss / カルクウントキーゼル・ヴァイス
[国] Austria / オーストリア
[地域] Burgenland / ブルゲンラント州
[品種] Weissburgunder 60%, Gruner Veltliner 30%, Muskateller 10% / ヴァイスブルグンダー, グリューナー・ヴェルトリーナー, ムスカテラー
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / 酸化防止剤(SO2)無添加

＜栽培＞
ノイジードル湖の北東と西にある7つ畑から。標高140-200m。石灰岩(kalk) & 砂利質(kiesel)土壌。南東、南、南西向き。樹齢19-39年。グイヨ仕立て。ビオディナミ農法。コンポストは自作。

＜醸造＞
手摘みで収穫。80%除梗しステンレスタンクで4⽇スキンコンタクト - セミカーボニック、20%全房で4日間マセレーション。1000L卵型コンクリートタンク、2000L古樽、1000Lアンフォラで8ヶ月熟成。無清澄、無濾過。亜硫酸塩無添加。ALC度数12.5%。

（以上、輸入元情報より引用）[]
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