[造手] Banbinuto / バンビヌート
[銘柄] Greco di Tufo / グレコ・ディ・トゥーフォ
[国] Italy / イタリア
[地域] Campania / カンパーニャ州
[品種] Greco di Tufo / グレコ・ディ・トゥーフォ
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml
＜畑・栽培＞
標高平均500mの丘陵地帯。石灰岩と小石が混ざった粘土質土壌。
＜醸造＞
約50日間発酵させた後、澱とともに10ヶ月熟成。瓶熟成9ヶ月。ALC度数13.5%。
＜ストーリー＞
イルピニアの広大な土地、サンタ・パオリーナの広い粘土質の土壌に、私たちのブドウ畑はあります。これらの風景に沿って歩くと、伝統と長年にわたる経験から得た知識に包まれます。ブドウ畑の畝からは、土の強烈な香りが漂ってきます。これが私たちの土地とワインを特別なものにしているのです。私たちは2種類のDOCGグレコを生産していますが、これは異なる気候と条件にある私たちのブドウ畑の地域特性を際立たせ、引き立たせるためで、異なる味わいと香りを私たちに与えてくれます。グレコ・ディ・トゥーフォD.O.C.G.ピコリの名前は、ピコリ地区の標高600m、北東に位置する畑の名前に由来しており、一方、D.O.C.G.グレコ・ディ・トゥーフォは、その反対側の標高450mで生産しています。石灰岩と小石が混ざった粘土質の土壌で、ほのかなリンゴ、カリン、桑の実の香りに包まれた私たちの畑からは、洗練されたタンニンと長期熟成を可能にする、ユニークな味わいのワインを生み出すブドウが収穫されるのです。
（以上、生産者HPより引用）[]
