[造手] Rosha / ロシャ
[銘柄] "Timothee" Rktl Mtsvane / ティモテ・ルカツィテリ・ムツヴァネ
[国] Georgia / ジョージア
[地域] Kakheti / カヘティ
[品種] Rkatsiteli 70%, Mtvane 30% / ルカツィテリ, ムツヴァネ
[タイプ] オレンジ / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml
＜輸入元テイスティングコメント＞
色はペール・アンバーでフルーティな香。適度な果実の厚みとタンニンで開けたてから美味しい！現地ではコーン・ブレッドとくるみペーストとあえた野菜(プハリ)と合わせて食べています。
＜醸造＞
9月中旬に収穫。除梗し破砕後、クヴェヴリで3ヶ月間混醸、マセレーション。発酵の間、１日数回ピジャージュ。そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。
＜ストーリー＞
アンバーワイン革命
2010年に出来たジョージアワインクラブの創設メンバーだったサンドロによるワイナリーです。ジョージアワインクラブはクヴェヴリ文化を再興させ世界中にアンバーワインという言葉を定着させた組織。サンドロはこの革命をサポートしながらタブラという食の雑誌でジョージアワインのライターとして活躍しました。ちょっとして偶然から、友達の畑でワイン造りを開始したサンドロは、直ぐに本格的にワイン造りにシフトしていきます。サンドロの念願だったのです。
ジョージアワインは高い？
ところで、皆さん、ジョージアワインって少し高くないですか？と言うよりも安いワインが無くないですか？グラスでガンガン使えるワインがあれば、もっとジョージアワインが広まるのに！そう考えたサンドロは、ナチュラルな造りながら、出来るだけ安く提供できる事に拘ります。ジョージアワインを、もっと身近に感じてもらうためなんです。しかも、ロシャの凄いのは抜栓後、1週間経っても酸化がなく、活き活きしてるんです。葡萄の力。そしてクヴェヴリ醸造による恩恵としか言いようがありません。
（以上、輸入元情報より引用）[]
