[造手] 2Naturkinder / ツヴァイ・ナトゥーキンダー
[銘柄] Drei Freunde / ドライ・フロインド
[国] Germany / ドイツ
[地域] Franken / フランケン
[品種] Silvaner 20%, Bacchus 45%, Muller Thurgau 35% / シルヴァーナー, バッカス, ミュラー・トゥルガウ
[タイプ] オレンジ / 辛口 / ミディアムボディ / 酸化防止剤(SO2)無添加
＜生産者コメント＞
フランケン地⽅で栽培される上位3品種のバッカス、ミュラー・トゥルガウ、シルヴァーナーのブレンドです。2021年はカビ病の脅威にさらされた年でしたが、バッカスを中⼼に⼗分な量の葡萄を収穫することができました。前のヴィンテージよりもバッカスとミュラー・トゥルガウがやや多くブレンドされているためハーブ感と果実味が増しています。やや濁った濃い⻩⾊の外観。桃を思わせるフルーティーな⾹り。酸が⾼めですもものような味わい。ほどよい渋みと酸がシャープな輪郭をあたえバランスの取れた上質な液体です。
＜畑・土壌＞
Kitzingen, Repperndorf, Theilheimの複数の畑から。標高200m。貝殻石灰岩土壌。南向き。グイヨ仕立て。
＜醸造＞
2021年9⽉初旬に⼿摘みで収穫。すべての品種を除梗し、軽く破砕し、別々に1週間スキンコンタクトし、空気式プレスで搾汁。ミュラー・トゥルガウはステンレスタンクで、シルヴァーナーとバッカスは古いオーク⼤樽でそれぞれ10ヶ⽉熟成。瓶詰め前に1度ラッキングし、ブレンド、2022年8に瓶詰め。無清澄、無濾過。亜硫酸塩無添加。ALC度数11%。
＜ストーリー＞
「ピュアでジューシー、かつクリーンでエレガント、⽣命とエナジーが詰まった本物ナチュラルワイン」
2naturekinder(ツヴァイ・ナトゥーキンダー)は、Micheal Voelker(ミヒャエル・フォルカー)とMelanie Drese(メラニー・ドレセ)のプロジェクトです。⼆⼈は、以前、世界中を旅し、ロンドン、ニューヨークに住み、出版分野で働いていましたが、ナチュラルワインに魅了され、2013年、ドイツのフランケン地⽅のマイン川近くで1843年から続くミカエルの家族の畑を引き継ぎ、⾃然でピュアなワイン造りを始めました。「何も追加せず、何も取り去らず」を哲学に、⾙殻⽯灰岩⼟壌とコイパーと呼ばれる泥灰⼟(マルヌ)⼟壌で、フランケン地⽅のぶどうを育て、よいバランスの中にもエッジがある美しいワインを造っています。
ミヒャエルはブドウ園のコウモリに特に関⼼があり、コウモリのラベルはその影響を受けており、ブドウ園におけるコウモリの役割についての研究プロジェクトを後援しています。2018年には、その活動およびコウモリワインとして知られるフレーダーマウスワインが国連の「⽣物多様性の10年 - 2011-2020 UNITED NATIONS DECADE ON BIODIVERSITY」のプロジェクトとして表彰されました。
ドイツのナチュラルワイン黎明期から、優しさと情熱とともに、真摯に土壌づくりから始め、同時にコウモリを中⼼とした地域の環境保全にも⼒を入れ、亜硫酸も入れない本物のナチュラルワインを造る彼らは、ブランドブロスなど、その後に出現した本物ナチュラルワインメーカー達に多くのインスピレーションを与えています。
(以上、輸入元情報より引用)[2]
