[造手] 2Naturkinder / ツヴァイ・ナトゥーキンダー
[銘柄] Weinschwarmer / ヴァインシュヴェルマー
[国] Germany / ドイツ
[地域] Franken / フランケン
[品種] Pinot Gris 75%, Riesling 25% / ピノ・グリ, リースリング
[タイプ] オレンジ / 辛口 / ミディアムボディ / 酸化防止剤(SO2)無添加
＜生産者コメント＞
ヘイマット・シルヴァーナーとフレダーマウスのぶどうが育つ私たちの最愛の丘「エゼルスベルク」には、3分の2グラウブルグンダー(ピノ・グリ9と3分の1リースリングの⼤きな区画(ほぼ1ha)があります。2020年5⽉の遅霜がぶどう畑を襲い、何も残っていませんでしたが、損失から数週間後、⼆番⽬の芽が萌芽し、最終的にとても遅い収穫でしたがぶどうは熟し、15hl/haの収穫ができました。遅い収穫だったため、⾃然にコールドマセレーションとなり、フルーツの上に酸が強調された味わいとなっています。このワインは、私たちの地域に生息する美しい⾊の蛾「Weinschwarmer」(Deilephila porcellus = ⼩さなベニスズメ)に捧げています。その蛾は名前に「ワイン」という⾔葉が含まれているだけでなく、この地域のコウモリ達のごちそうでもあります。
＜畑・土壌＞
Kitzinger Eselsberg (0.83ha)。標高200m。貝殻石灰岩土壌。西&南西向き。樹齢平均18年。グイヨ仕立て。収量15hl/ha。
＜醸造＞
ピノ・グリは9⽉に、リースリングは10⽉に⼿摘みで収穫。若⽊のリースリングは直接圧搾し発酵、ピノ・グリは除梗し、6⽇間スキンコンタクト。1年樽で熟成後、ラッキングしてブレンド、さらに半年間タンクで熟成し、瓶詰前にラッキングし、2022年4⽉に瓶詰め。無清澄、無濾過。亜硫酸塩無添加。ALC度数11.5%。
＜ストーリー＞
「ピュアでジューシー、かつクリーンでエレガント、⽣命とエナジーが詰まった本物ナチュラルワイン」
2naturekinder(ツヴァイ・ナトゥーキンダー)は、Micheal Voelker(ミヒャエル・フォルカー)とMelanie Drese(メラニー・ドレセ)のプロジェクトです。⼆⼈は、以前、世界中を旅し、ロンドン、ニューヨークに住み、出版分野で働いていましたが、ナチュラルワインに魅了され、2013年、ドイツのフランケン地⽅のマイン川近くで1843年から続くミカエルの家族の畑を引き継ぎ、⾃然でピュアなワイン造りを始めました。「何も追加せず、何も取り去らず」を哲学に、⾙殻⽯灰岩⼟壌とコイパーと呼ばれる泥灰⼟(マルヌ)⼟壌で、フランケン地⽅のぶどうを育て、よいバランスの中にもエッジがある美しいワインを造っています。
ミヒャエルはブドウ園のコウモリに特に関⼼があり、コウモリのラベルはその影響を受けており、ブドウ園におけるコウモリの役割についての研究プロジェクトを後援しています。2018年には、その活動およびコウモリワインとして知られるフレーダーマウスワインが国連の「⽣物多様性の10年 - 2011-2020 UNITED NATIONS DECADE ON BIODIVERSITY」のプロジェクトとして表彰されました。
ドイツのナチュラルワイン黎明期から、優しさと情熱とともに、真摯に土壌づくりから始め、同時にコウモリを中⼼とした地域の環境保全にも⼒を入れ、亜硫酸も入れない本物のナチュラルワインを造る彼らは、ブランドブロスなど、その後に出現した本物ナチュラルワインメーカー達に多くのインスピレーションを与えています。
(以上、輸入元情報より引用)[3]
