[造手] Milan Nestarec / ミラン・ネスタレッツ
[銘柄] Danger 380 Volts / デンジャー 380 ボルト
[国] Czech / チェコ
[地域] South Moravian / 南モラヴィア州
[品種] Muller Thurgau, Muscat, Neuburg / ミュラー・トゥルガウ, ミュスカ, ノイブルガー
[タイプ] 白 / 微泡 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml
＜生産者コメント＞
皆さんが(私達も)大好きなエレクトリックなワイン「デンジャー380V 」2021 をリリースします。例年通り、「Sahary」サハリという砂質の単一畑で収穫されたノイブルガー(＝個性)、ミュラー・トゥルガウ(＝飲みやすさ)、そしてミュスカ(＝アロマの力強さ)によるフィールドブレンドです。
2021年は、クリーンな、エレクトリックなワインを目指して初めてデゴルジェしました。このビリビリくるようなバイブスを持ったワインの新境地を開いたと感じています。もはやペット・ナットとは呼べないレベルの仕上がりです。以前より緻密でエレガントで、他の上級キュヴェと同じレベルの集中力で造ったので、これまで以上に職人の技と精度を感じていただけると自負しています。
＜輸入元テイスティングコメント＞
外観は、ミラン流シャンパーニュのような輝き！泡は消えるのが早⽬ですが、スティルのワインとしても素晴らしいです。⾹りは、すももの種の近く、⻘梅のシロップ漬け、ミネラル、⾷欲をそそるとてもよい⾹り、
味わいはクリアで、これまでのヴィンテージにあったイースティーさは少なく、透明だがエキスたっぷりな果実、特にミュスカ感が表にでています。エナジーはそのままでクリーンになった驚きのデンジャー。どんなシチュエーションでも楽しむことができる、エレガントでビビットなワインです。
恐ろしいほど飲みやすく、あくまで「自己責任で」お楽しみ下さい。
＜畑・栽培＞
畑名：Sahary Vineyard, Moravský Žižkov, 南向き, 1.9ha, 標高：210m
砂質土壌, 2002年植樹, Guyot, 55hl/ha, 手摘み
オーガニック農法。合成の殺菌剤や除草剤などは完全に排除。
＜醸造＞
9⽉16, 17⽇に全てのブドウを⼿摘みで同時収穫し、優しく直接搾汁し、ステンレスタンクで発酵開始。2022年1⽉に残糖10g/lでスパークリング⽤の瓶に王冠で瓶詰め。⼀次発酵を瓶内で終わらせる。2022年5⽉デゴルジュマンを⾏う。亜硫酸添加なし。
造り手のストーリーはこちら
（以上、輸入元情報より引用）[]
