ドメーヌ・ベルテ・ボンデ / コート・デュ・ジュラ・ポワリエール 2018

A737

4,182円(税込4,600円)

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[造手] Domaine Berthet Bondet / ドメーヌ・ベルテ・ボンデ
[銘柄]Cotes du Jura La Poiriere / コート デュ・ジュラ・ポワリエール
[国] France / フランス
[地域] Jura / ジュラ
[品種] Chardonnay / シャルドネ
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜ティスティングコメント＞
気温の低い産地のシャルドネらしく、引き締まった酸が特徴。

＜畑・栽培＞
平均樹齢30年。砂利質　泥灰質な土壌

＜醸造＞
樽発酵、ウィヤージュしながら12ヶ月樽熟成。（新樽5〜10％）

＜ストーリー＞
シャトー シャロンは勿論、他のワインも長期熟成出来るフィネスのあるワインを目指す。メガネのデザインも手掛ける理論派生産者。
1985年ヴィニュロンではなかったシャンタル、ジャンの夫妻が50年近くの間、ワインを生産していなかったドメーヌを引き継いだ。3haから始めたドメーヌは現在15ha。2010年から一部有機栽培認証。2013年からは、全てのワインが有機認証。クレマン以外は天然酵母を使用。

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