カ・リプトラ / キプラ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコSP 2021

A722

2,800円(税込3,080円)

ヴェルディッキオ 100%

南/南東/東向き 海抜230〜450m、合計約4.9ha
9月から10月初旬に各区画ごとに収穫。除梗、破砕後にセメントタンク、土着 酵母で発酵、20%のブドウは3日間のマセレーションを行う。セメントタンク で10ヶ月熟成、 瓶内熟成は3ヶ月。SO2は40mg/l。

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