[造手] Brand Bros / ブランド・ブロス
[銘柄] WildRose / ワイルドロゼ
[国] Germany / ドイツ
[地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州
[品種] Portugieser100％ / ポルトギーザー
[タイプ] ロゼ / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加,無清澄/無濾過
[容量] 750ml
ABV: 10.5%
自然発生Total SO2: 7mg/l

＜ティスティングコメント＞
2020VTはワイルドロゼ史上、最もエレガントで、クリーンで緻密なワインとなっています。
開けたては、オーストリアのワインのような愛おしい還元。赤すぐり、アセロラ、ルバーブのような高い酸、後から、いちごやイチジクの甘やかなニュアンスが感じられます。アフターも長く、クランチーで美味しい。アペリティフや前菜のみならず、中華や肉料理にも合わせられます。
提供温度: 10-12°C
飲み頃:今~5年

＜畑＞
場所 : Bockenheim 0.8ha
土壌: Loess, Loam with Limestone

有機農法。ハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。

＜醸造＞
2020年9月1日に手摘みで収穫。
全房で3日醸し。自然酵母 で発酵開始し1922年製21HLの超古樽で8ヶ月熟成。
1度ラッキングして、2019年4 月末に瓶詰め。

造り手のストーリーはこちらをクリック
https://essentia.shop/?mode=grp&gid=2538940&sort=p

（輸入元情報より引用）

[]
>

カテゴリーから探す

詳細条件から探す

ショッピングガイド