[造手] Brand Bros / ブランド・ブロス
[銘柄] Riesling Pur / リースリング・ピュア
[国] Germany / ドイツ
[地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州
[品種] Riesling100％ / リースリング
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加,無清澄/無濾過
[容量] 750ml
ABV: 11%
自然発生Total SO2:8mg/l
＜ティスティングコメント＞
濁った麦藁色。桃、桃の皮、みかん、ミラベル、淹れたての紅茶の香り、石のようなミネラル。
前VTに比較するとスリムでエレガントな味わいとなっています。少し冷やし目から徐々に温度をあげて王道の優美な美味しさ。桃ネクター感を楽しむため抜栓直前によく振るのも良いでしょう。毎日飲みたいリースリング。長期熟成も面白いでしょう。
飲み頃: 今-10年以上
提供温度 : 10-15度
＜畑・栽培＞
Riesling
樹齢平均:25-40年
Guyot仕立て
収穫量: 35 hl/ha
場所 : Bockenheim
土壌: Limestone, Loam, Loess
標高: 300cm
南西向き
有機農法。ハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。
＜醸造＞
2020年9月9日に手摘みで収穫開始。
全房で7日間コールドマセレーションのあと、400Lと1000Lの古樽で自然酵母で発酵開始。
空気式プレスで搾汁。澱と共に8ヶ月熟成。
瓶詰め前に1度ラッキング。
2021年5月末に瓶詰め。
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（輸入元情報より引用）
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