[造手] Brand Bros / ブランド・ブロス
[銘柄] Pet Nat Rose / ペットナット・ロゼ
[国] Germany / ドイツ
[地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州
[品種] Pinot Noir100％ / ピノ・ノワール
[タイプ] 微発泡 / ロゼ / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加,無清澄/無濾過
[容量] 750ml
[ALC]: 10.5%
自然発生Total SO2:4mg/l
＜ティスティングコメント＞
2021VTはポルトギーザーの収量が少なかった為、ピノノワール100%で造っています。
レッドカラント、サワーチェリー、ルバーブ、ほんのりピンクグレープフルーツ。生き生きとした酸
味と非常にジューシーで、少し塩気のあるフィニッシュ。抜栓一日前までによく振ってから冷やして
お飲みください。
提供温度: 10-12°C
飲み頃:今~5年
＜畑＞
Pinot Noir
樹齢平均: 10-40年
Guyo仕立て
収穫量: 50 hl/ha
Bockenheimのいくつかの異なる畑から
土壌: Limestone, Loam,Loess
標高:300m
南西、西向き
有機農法。ハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。
＜醸造＞
全房で2-3日間醸して搾汁。ステンレスタンク(50%)と古樽(50 %)で自然酵母で発酵開始。
15g/L 残糖で瓶詰め。6-7ヶ月瓶内発酵&澱と共に熟成。
ルミアージュ一週間後に手動で軽くデゴルジュマン。ガス圧2,4バール 王冠栓。
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（輸入元情報より引用）
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