[造手] Brand Bros / ブランド・ブロス
[銘柄] Pet Nat Weiss / ペットナット・ブラン
[国] Germany / ドイツ
[地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州
[品種] Sylvener50％, Pinot Blanc50％ / シルヴァネル50％, ピノ・ブラン50％
[タイプ] 微発泡 / 白 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加,無清澄/無濾過
[容量] 750ml
ABV: 10%
自然発生Total SO2:6mg/l
＜ティスティングコメント＞
2021年は豊かな酸のある冷涼なヴィンテージです。フレッシュで、グラニー スミスアップル、ブリオッシュ、そしてミネラルと果実味のバランスがとれています。また「食欲をそそる」酸味があり、非常にジューシー。抜栓1日前までによく振ってから冷やしてお飲みください。
提供温度: 10-12°C
飲み頃:今~5年
＜畑・栽培＞
Pinot Blanc, Sylvaner
樹齢平均:10-40年
Guyo仕立て
収穫量: 55 hl/ha
Bockenheimのいくつかの異なる畑から
土壌: Limestone, Loam,Loess
標高:300m
南西、西向き
有機農法。ハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。
＜醸造＞
全房で12時間醸し、ステンレスタンク(50%)と古樽(50%)で自然発酵開始。残糖15g/l で瓶詰め。6-7ヶ月瓶内発酵&澱共に熟成。ルミアージュ一週間後に手動で軽くデゴルジュマン。
ガス圧2,4バール。王冠栓
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（輸入元情報より引用）
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