[造手] 2Naturkinder / ツヴァイ・ナトゥキンダー
[銘柄] Weinschwarmer / ヴァインシュヴェルマー
[原産国] Germany / ドイツ
[地域] Franken / フランケン地方
[品種] Pinot Gris75%, Riesling25% / ピノ・グリ, リースリング
[タイプ] オレンジ / 辛口 / ミディアムボディ / SO2（酸化防止剤）無添加
[容量] 750ml
＜畑・栽培＞
収穫量:30hl/ha
仕立て : Guyot
畑：Kitzinger Eselsberg
土壌: Shell-limestone
標高:200m
西、南西
＜醸造＞
ピノグリは9月12日に、リースリングは9月24日に手摘みで収穫。若木のリースリングは直接圧搾し発酵、ピノ・グリは除梗し、5日間スキンコンタクト。2つのバッチは2020年5月に2,400リットルの古オーク大樽にブレンド、18ヶ月熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2021年3月に瓶詰め。
ABV: 11.5%
自然発生Total SO2: 11mg/l
無清澄/無濾過
亜硫酸無添加
提供温度:12-15度
飲み頃: 今-10年
全生産量 : 3000本
＜このワインについて＞
ヘイマット・シルヴァーナとフレダーマウスのぶどうが育つ私たちの最愛の丘「エゼルスベルク」
には、3分の2グラウブルグンダー(ピノ・グリ)と3分の1リースリングの大きな区画(ほぼ1ヘクタ
ール)があります。
2019年は、ピノ・グリの果実味とタンニンの完璧なバランスに、リースリングの酸味がギリギリま
で押し上げた大ヒットヴィンテージで、ミラン・ネスタレッツのポドファックの初ヴィンテージを
思い出すような偉大なワインです。このワインは、私たちの地域に生息する美しい色の蛾「Weinsc
hwärmer」 (Deilephila porcellus = 小さなベニスズメ)に捧げています。その蛾は名前に「ワイン」という言葉が含まれているだけでなく、この地域のコウモリ達のごちそうでもあります。
（輸入元情報より引用）
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