ドラガ・ミクルス / ソーヴィニヨン・ブラン 2018

A511

2,800円(税込3,080円)

[造手] Draga Miklus / ドラガ・ミクルス
[銘柄] Sauvignon Blanc / ソーヴィニヨン・ブラン
[国] Italy / イタリア
[地域] Friuli Venezia Giulia / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州, San Floriano del Collio / サン・フロリアーノ・デル・コッリオ
[品種] Sauvignon Blanc / ソーヴィニヨン・ブラン
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜輸入元コメント＞
少しキリッとしたキレイな酸と、長めに続くビターな余韻が特徴的。
柑橘のサラダやツナマヨ、鰆の塩焼きなどと相性が良い。

＜畑・栽培＞
海抜230mの丘陵、樹齢54年、グイヨ（垣根仕立て）。粘土質マール（始新世の土壌）と砂岩の層からなり、地元では「ポンカ」と呼ばれている。除草剤不使用。ビオロジック（有機農法）。

＜醸造＞
ステンレスタンクにて7ヶ月のシュールリー。

＜ストーリー＞
1900年代初頭、イワン・ミクルスがブドウ畑の耕作を始め、ここからミクルスの歴史がスタートする。その息子であるフランツは長い兵役を経て父の畑を受け継ぎ、この土地を守ってきた。現在はフランツの孫にあたるミーシャが当主を務め、古くジョージアから伝わる伝統的なワイン製法から最新の醸造技術までを駆使し、ワイン造りを行っている。この地域では古くからブドウの木が生育しており、北方アルプスの寒さからは守られる一方、 南から来るアドリア海からの潮風に恵まれるといったフドウ栽培にとって理想的な環境である。土壌は「PONCA」と称され、始新世のマールと砂岩で構成されており、ミネラルが豊富なのが特徴。所有する畑は標高200mの「ドラガ地区」と標高220m「ブレグ地区」があり、どちらもコッリオの理想的な地域にある。畑は草で覆われており、除草剤は使用しない、太陽光発電システムによるグリーンエネギーを使用する、雨水を最大限利用する、などといった環境への配慮を大切にしており、環境賞も多数回受賞している。
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