ダミアン / ネカイ 2016

B482

5,700円(税込6,270円)

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[造手] Damijan /ダミアン
[銘柄] Nekaj / ネカイ
[国] Italy / イタリア
[地域] Friuli Venezia Giulia / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
[品種] フリウラーノ
[タイプ] オレンジ / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

<輸入元コメント>
かつてはトカイと呼ばれていて、今はフリウラーノと呼ばれるブドウ。しかし、DOCの認定をパスしないとフリウラーノと名乗ることができないため、Nekaj(スロヴェニア語=他の何か)という名前でリリースしています。
2016は他のブドウと同じく貴腐の印象は少なく、果実の完熟・凝縮を感じる味わい。マルヴァジアと近しく「女性的、横の広がり」を持ったフリウラーノ。完熟した果実、ヴォリューム感、マルヴァジアよりも柔らかさ、繊細さをもった魅力なヴィンテージだと思います。アロマを豊富に持ちながらも、繊細さや柔らかみを失わないフリウラーノの個性。2ヶ月以上もマセレーションを行っているとは思えないほど、果皮の印象を感じないダミアンのワイン。「それはマセレーションに耐えうる資質を持ったブドウかどうか。」と言い切る彼の言葉に、 改めて納得させられてしまいます。収穫に恵まれたヴィンテージということもあり、フリウラーノの個性や特徴が、キレイに表現されたヴィンテージです。

<畑・栽培>
樹齢30−40年。畑では年により必要最小限の銅と硫黄物を使うのみで、一切の肥料、薬品類を使用しない。さらには土壌の耕転さえも行わない。

<醸造>
収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。除梗して果皮・種子と共に3ヶ月、圧搾後、大樽にて36ヶ月、瓶内にて18ヶ月の熟成。


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