★購入条件★
・ひと家族１本まで。
[造手] Moment Mori Wines / モメント・モリ・ワインズ
[銘柄] The Incline / ジ・インクライン
[国] Australia / オーストラリア
[地域] Victoria / ヴィクトリア州
[品種] Syrah、Nosiola / シラー、ノジオラ
[タイプ] 赤 / 辛口 / ミディアムボディ/ SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml
＜生産者コメント＞
このワインは常に私にとって特別なワインです。
私は子供時代、その劣悪な居住条件から愛情を込めて「シベリア」と呼ばれていた、レワヌイという炭鉱集落で育ったのですが、そこでわたしの面倒を見てくれた、愛すべきナナおばあちゃんへのオマージュとして作られました。
レワヌイには、鉱山労働者とその家族が住む数軒の小屋がありました。そこの子供たちは、7キロ離れた最も近い町にある学校に通うために石炭運搬列車に乗っていました。それがブッシュトラックを歩く以外の唯一の代替交通手段だったのです。
私の祖父は蒸気機関車の運転手で、子供の頃に機関車の操舵室に乗ったことも楽しく思い出されます。そういう記憶が、このキュヴェ名の由来です 。（訳注：incline には『支線』という意味があり、当時 NZ 南島西海岸のグレイマウスとレワヌイを結んでいた、全長 13km のレワヌイ支線鉄道を指しています）
私はこのキュヴェを数年間、そのポテンシャルが 最高潮に発揮されるまでの間セラーで寝かせていましたが、ついに美しく熟成し、信じられないほどの表現力を花開かせました。
ブドウはノーザン・ヒースコートのマウント・キャメル・レンジに住むチャルマース一家によ って栽培されたものです。カンブリア時代に生成されたというここの土壌は、風化した鉄鉱 石、ドレラト、ジャスパーおよび緑玄武岩で構成されています。
使用するブドウはすべてオーガニックです。今年は90％がシラーで 10％がノジオラというセパ ージュで、同じタンクで一緒に醸造しました。シラーは『パイコ・セレクション』と呼ばれる 特別な系統で、さらに自根で栽培されています。ブドウ樹は樹齢7年と若く、そのため果実に 活気とフレッシュさがあると思います。ノジオラは同じ農園に3畝だけ植えられています。そ のわずかな収穫の中の一割をこのキュヴェに回すというのは簡単な選択ではありませんでした が、結果は大いに満足しています。ノジオラによって酸と高揚感が加わっただけでなく、新たな妙味も生まれました。
このキュヴェは（意図したことですが）オーストラリアのシラーのスタイルからはかけ離れて います。軽く、活気にあふれ、複雑で、青色や赤色の若いフルーツが口のなかで弾けるようで す。深みのある酸味とフレッシュさは異次元のものです。
SO2 完全無添加。グラヴィティ・システムによるボトリング。
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