ミラン・ネスタレッツ / ポッドファック 2017

B359

5,400円(税込5,940円)

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[造手] Milan Nestarec / ミラン・ネスタレッツ
[銘柄] Podfuck / ポッドファック
[国] Czech Republic / チェコ
[地域] 南モラヴィア地方
[品種] Pinot Noir, Blaufränkisch, Pinot Gris / ピノ・ノワール, ブラウフレンキッシュ, ピノ・グリ
[タイプ] 赤 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml

＜畑・栽培＞
畑名：Zadní hora Vineyard + Otáhal Vineyard、1.5ha、南向き、標高250m。
土壌：Slovenskéは主に粘土とチェルノーゼム（黒土）、少しの黄土。
平均樹齢35年、仕立てはGuyot（グイヨ）、収量30hl/ha。

＜醸造＞
手摘みで収穫し、除梗。8-10日間のスキンコンタクト。野生酵母発酵。その後、約31ヶ月間、オーク樽にて細かい澱と共に熟成させボトリング。無清澄、無濾過。亜硫酸無添加。残糖量：0.32g/l。

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(以上、輸入元情報より引用)[]
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