[造手] La Villana / ラ・ヴィラーナ
[銘柄] Bianco / ビアンコ
[国] Italy / イタリア
[地域] Lazio / ラツィオ州, Gradri / グラードリ
[品種] プロカニコ(トレッビアーノ・トスカーノ)
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml

[栽培] ビオディナミ(ビオディナミコ, バイオダイナミック)

<醸造>
70%は足で潰し、ぶどうの除梗・破砕後すぐに圧搾。30%は果皮と共に1週間の発酵。熟成は樹脂タンク。無清澄、無濾過、酸化防止剤(二酸化硫黄)無添加。

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