リコッタ・ディ・ブッファラ100g

926円(税抜)

このリコッタチーズは、日本では極めて希少、かつ飼育の難しい水牛のミルクを早朝3時から搾って作られます。
そして、その貴重なリコッタチーズを、その日の内に食べての口まで届けるということに価値が置かれています。
当日中は出来上がってから口に運ぶまで、冷蔵はされません、させません。

作った当日の水牛のリコッタチーズを手に入れることができる機会、これはイタリアに行ったとしてもレンタカーを借りて1日仕事。それを、日本に居ながら体験できる機会はまずもってありません。

乳牛のリコッタと比べて、明らかに濃厚な味わいです♪

★なるべく届いてすぐの状態で食べてほしい!という生産者さんの想いから、消費期限は入荷日含めて3日で設定されています。

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