モッツァレッラ・ディ・ブッファラ250gイタリア産(不定期入荷)

1,722円(税込1,860円)

イタリア人が認める、モッツァレッラ・ディ・ブッファラ。

イタリア南部、古代ローマ帝国時代から栄華を誇ったナポリを州都に構えるカンパーニャ州。
そのナポリの郊外20kmにあるのが、モッツァレッラ発祥の地、カゼルタ。
この伝統のある場所で50年以上の歴史を持つカゼイフィーチョ（チーズ工房）が、ラッタイ・ポンティコルヴォ社です。
熟練の職人が伝統的な製法で作り上げる、水牛の乳を使ったモッツラレッラ・ディ・ブッファラ。
基本、行列して並ぶことをしないイタリア人だが、こちらの工房に併設されたショップには、連日行列ができるほど。

水牛の乳の質の高さ、風味の違い、ぜひご堪能下さいませ。


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