[造手] Il Colle / イル・コッレ
[銘柄] Brunello di Montalcino / ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
[国] Italy / イタリア
[地域] Toscana / トスカーナ州, Montalcino / モンタルチーノ
[品種] Sangiovese / サンジョヴェーゼ
[タイプ] 赤 / 辛口 / フルボディ
[容量] 750ml
＜輸入元コメント＞
強くて無骨な雰囲気さえある2012年と比べると、香りも華やかで飲み心地もとてもスムーズで、ある意味2012年よりも飲み頃なワインと言えるかもしれません。
＜畑・栽培＞
収穫年ごとの違いやワインの個性を感じられる伝統的スタイルのワインを造りたいと考え、農薬や除草剤は使用しません。収量制限、ブドウの選別を徹底して行います。
＜醸造＞
全てブドウ由来の天然酵母での温度管理をせずに発酵し長期間のマセラシオンを行っています。バリック熟成を嫌い、伝統的な大樽を使用しています。ブドウのポテンシャルを最大限引き出し、熟成によって産まれる美しいサンジョヴェーゼの個性を表現しています。
＜ストーリー＞
アルベルト・カルリが1979年より始めたワイナリーです。
収量制限、ブドウの選別を徹底して行い、長期間のマセレーションを基本とし、熟成には樽内のローストをしていない大樽のみを使用。
伝統的な手法により、サンジョヴェーゼの純粋な魅力を引き出すワイン造りに取り組んでいます。
ロッソ、ブルネッロともに、しっかりとうまみののった伝統的なサンジョヴェーゼの味わいを満喫できます。
1997年より、サンジョヴェーゼの神様、ジュリオ・ガンベッリをコンサルタントに迎えました。
ブルネッロの最高峰カーゼ・バッセや、キャンティ・クラシコ地区の名門、モンテヴェルティーネを手掛けることで知られる、
伝統的な手法でサンジョヴェーゼの魅力を引き出すことにかけて並ぶもののない醸造家です。
2012年1月に他界しましたが、彼が晩年まで手掛けた数少ないワイナリーのひとつです。
彼の卓越した手腕は、ワインのピュアな美しさ、繊細なタッチにしっかり現れています。
[0]
