サン・ツェノーネ/モリーゼ・ロッソ2017

C390

1,500円(税抜)

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[造手] San Zenone / サン・ツェノーネ
[銘柄] Molise Rosso / モリーゼ・ロッソ
[原産国] Italy / イタリア
[地域] Molise / モリーゼ州
[品種] Montepulciano / モンテプルチアーノ
[タイプ] 赤 / 辛口/ ミディアムボディ
[容量] 750ml

<輸入元コメント>
大胆にも1時間前の抜栓をオススメする、低価格とは思えないしっかりした構成を持っている。1時間前の抜栓により、より華やかで熟した果実の香りが広がり、キャラクターの輪郭がはっきりする。
        
<畑>
南東向き 標高200m。粘土質。アブルッツォとモリーゼの間にある良い日当たりとアドリア海の風が吹き抜ける起伏のある丘に畑があります。

[栽培] 有機栽培、平均樹齢20年 テンドーネ
[醸造] 手作業で収穫後、ステンレスタンクで8日間発酵。ステンレスタンクで8カ月間熟成。

<ストーリー>
サン・ツェノーネのすべての生産者が栽培責任者と醸造責任者の指示に従い、自社のブランドの向上を目指し作業を行っています。
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