クリスチャン・グアルティエリ / レンティッキエ(レンズ豆) 200g

634円(税込685円)

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内容量：200g
賞味期限：2021.10

生産者：クリスチャン・グアルティエリ
産　地：イタリア　マルケ州カーリ（カイメルカーティ）
栽培法：自然栽培（無肥料・無農薬）
※本品は小麦が混ざっています

◇原材料の由来と製法
昔から食べ続けられた在来種ヴァリエガータ種
色とりどりの豆の色は自然の皮の色、
粒は小さいが味が濃く比較的早く煮える

◇風味／味の特徴
小豆のような味わいがあり塩気の料理にも
甘くして餡やぜんざいにも向く

◇お料理アドバイス
天候により硬くしまっていることもあり
洗ってから一晩浸水してから利用すると早く煮える
煮汁と分離して、サラダやスープ、カレー、煮込み料理など工夫次第
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