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ダミアン/リボッラ・ジャッラ2014

[造り手] Damijan /ダミアン
[銘柄名] Ribolla Gialla 2014 / リボッラ・ジャッラ2014
[原産国] Italy / イタリア
[州・県] Friuli-Venezia Giulia / フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州
[品種] Ribolla Gialla / リボッラ・ジャッラ
[タイプ・容量] オレンジ /750ml

<醸造>リボッラ ジャッラ、樹齢 30〜60 年。完熟するまで樹上にて成熟を待つ。一部貴腐化したブドウも合わせて収穫。除梗し、開放式の大樽にて果皮と共に 3 か月、野生酵母による醗酵。圧搾後、大樽にて 40 ヶ月の熟成。
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型番 B233
販売価格 5,500円(税抜)
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