エッセンティアでは毎月イタリアワイン会・ワインセミナーを開催！(080+012)
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エッセンティアのセラー300種（オレンジワイン50種,スパークリングワイン30種）のイタリアを中心としたナチュラルワインの中から4〜7アイテムが登場。店内奥の最大10名までの個室にて、靴を脱いでテーブル着席スタイル。無農薬有機栽培・古代小麦の天然酵母パン、無農薬グラスフェッドミルクのチーズなどをおつまみに。
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＜テーマ＞
バローロ比較イタリアワイン会／アルド・コンテルノ1993年他
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イタリアを代表するワインであるバローロにおいて、その頂点に君臨する造り手、アルド・コンテルノ。
イタリアワイン好き、バローロ好きなら、決して避けて通ることができない、伝統と革新の共存を体現した存在。
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今回、極めて高い熟成能力を持つとされ、毎年世界中の愛好家・レストランの間で争奪戦となるアルド・コンテルノの単一畑「チカラ」のワインを主役に据えて、乾杯の泡からネッビオーロが続きます。
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そして、バローロの偉大なクリュ「悪魔に魂を売ってでも手に入れたい畑カンヌビ」を所有する造り手、ピラー。
さらに、偉大なバローロ生産者達とも親交が深く、あのグラヴネル（グラヴナー）をして、“最良のバローロの造り手”と言わしめた人物、ジョヴァンニ・カノニカ。
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年の瀬に、二度と共演し得ない、最高のラインナップをご用意しました。
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＜ラインナップ予定＞（参加人数により変動の可能性あり）
A.）ネッビオーロ瓶内二次発酵スパークリング・ロゼ2011年
B.）ランゲ・ネッビオーロ現行ヴィンテージ
C.）カノーニカ/バローロ・パイアガッロ2015
D.）ピラー/バローロ・カンヌービ2014
E.）アルド・コンテルノ/バローロ・ヴィーニャ・チカーラ1993
※E.は、オーナーのプライベートストックから供出します。
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＜ゲスト講師＞
手塚 功一郎/WSET認定Diploma
WSET Level 3 The Decanter Scholarship 受賞
（アジア圏のLevel 3 最優秀者3名に英国Decanter誌から贈られる）
※WSET とは「Wine & Spirit Education Trust」の略。1969年に創設されたロンドンに本部を置く世界最大のワイン教育機関。Diploma（Level 4）はその最上位となる国際的な資格であり、日本での資格保有者は約40名。
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※イタリア20州全てを個人旅行で踏破し、さらに2周目の旅に突入した、エッセンティア・オーナーも同席します。
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★男女比は平均すると半々。少人でアットホーム、お一人でのご参加多数★
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日時：12/23（月）19:30−21:00
受付：19:20から
定員：10名（最少催行人数2人）
※3日前で人数が満たない場合は不催行
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＜会費＞
9,700円（税別）
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＜チケット購入方法＞
エッセンティア・オンラインショップ
https://essentia.shop
[イベントチケット]→[ワイン会]と進んでお選びください。
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＜＜キャンセル料について＞＞
開催日の前々日、前日、当日は全額キャンセル料を頂戴いたします。
