コラボイベント！
切り立て生ハム・サラミ＆オーガニックチーズ＆ナチュラルワイン🍷
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★成城からSALUMERIA 69（サルメリアロッキュー）の新町さん
★茨城からVIA THE BIO（ヴィアザビオ）の綿引さん
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をお招きして、その場で切り立ての生ハム・サラミ＆チーズ、そしてエッセンティア・セレクトのナチュラルワインを、全てキャッシュオンで楽しんでいただく気軽な立食イベントです。
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今年の5月にも同様のイベントを開催したのですが、多くのお客様から「またやってほしい！」とのリクエストをいただき、新町さんと綿引さんともまたやりたいね♪ というお話をしていて、なんとか年内に実現をこぎつけました。
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★職人による切り立て生ハム＆サラミを食べたことありますか？
日本におけるサルーミ（生ハム、サラミ、ソーセージ等の食肉加工品）の目利き第一人者の新町さんが、最高の素材を超絶技巧で極薄スライス！ふわっふわで口に入れるとさらっと溶けてくような旨味脂の生ハム＆サラミをお試しあれ！切り立ての風味は格別。
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★一度食べるとクセになる、オーガニックチーズをご存知ですか？
エッセンティアがいつもお世話になっている、無農薬有機栽培・牧草飼料の牛・羊・山羊のミルクから造られた、正真正銘グラスフェッドチーズを拘って取り扱う綿引さん。チーズが苦手な方でも食べられてしまう逸品揃い！餌が違うから味が別格。
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日時：12/10（火）18:30−22:00
会費：入場無料（出入り自由）
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★食べ物・飲み物は全てキャッシュオン
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＜サルーミ＞
生ハム＆サラミ盛り合わせ5種：2,000円
バッザのコッパとソプレッサ：2,000円
フランス・ランド産マグレ・ド・カナール（鴨胸肉）：1,000円
黒部和牛のブレザオラ：3,000円
モーラ・ロマニョーラのプロシュット24ヶ月熟成：3,000円
（または、ネロ・ディ・パルマ24ヶ月熟成）
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＜チーズ＞
各種盛り合わせ：2,000円
（種類は当日のお楽しみ）
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＜ワイン＞
全銘柄1杯：500円
（銘柄により1杯の量が変動します）
泡、白、赤はもちろん、ロゼやオレンジワインもご用意
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★3杯目以降用のワインはこんなのも開ける予定です
・ラディコン（マグナム）
・メイガンマ
・ダミアン/ピノグリージョ15/16
・ラ・カステッラーダ/リゼルヴァVRH2006
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＜Shop Info＞
SALUMERIA 69（サルメリアロッキュー）
http://salumeria-69.com/
VIA THE BIO（ヴィアザビオ）
http://www.vtb.co.jp/
