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ミラン・ネスタレッツ / トラブルメーカー 2015

造り手:Miran Nestarec / ミラン・ネスタレッツ
銘柄名:Troublemaker / トラブルメーカー
原産国:Czech Republic / チェコ
地域:南モラヴィア地方
品種:Neuburger / ノイブルガー
タイプ:白
容量:750ml
 

<輸入元コメント>

チェコ共和國南東部の南モラヴィア地方。2代目の彼の父は以前ドイツのワイナリーで働いていましたが、2001年に故郷であるモラヴィアに戻ってワイナリーを始めました。当時ミランは13歳で、それから彼のワイン人生が始まっています。2003年15歳の時に初めてワインを作り、高校・大学での一般的なワイン教育ではナチュラルワインが造りたい彼にとっては楽なものではありませんでしたが、自分でトライ&エラーを重ねながら学び、2017年で15回目の収穫を迎えます。
ワイン畑は合計12haで、オーガニック農法で管理され、合成の殺菌剤や除草剤などは完全に排除されています。葡萄樹を優しい方法で育てることにより、最良な結果をもたらせてくれると信じています。ワインはチェコ共和國のモラヴィア地方で育つ典型的な葡萄のピュアな表現で、テロワールやミラン自身の視点を描写するとともにミランたちの情熱や熱意や直感がつまっています。セラーでのワインはすべて自然に発酵し、ほとんどがオークまたはアカシアの樽で醸造されます。2015年ヴィンテージは、畑での選果をより厳しく行い、より短い期間のスキンコンタクトで、偉大なエレガンスを得る試みを行った。現在、世界で注目され、世界を響す生産者となったミランですが、マイペースに素晴らしいワインを造り続けています。

「ノイブルガーの英訳は、トラブルメーカーだ」父の品種であり、自分にとってとても大事な品種。病気にかかりやすく、畑でもセラーでも二倍のケアが必要だ。
手摘みで収穫。50%はオープン木桶で15日間スキンコンタクト、残り50%は直接プレス。600Lアカシア樽とオーク樽で22ヶ月熟成。




型番 A292