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イタリア熟成ワイン会/スパークリングワイン1982年,デザートワイン1996年

エッセンティアでは毎月イタリアワイン会・ワインセミナーを開催!(080+010)
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エッセンティアのセラー400種(オレンジワイン50種,スパークリングワイン30種)のイタリアを中心としたナチュラルワインの中から4〜7アイテムが登場。店内奥の最大10名までの個室にて、靴を脱いでテーブル着席スタイル。無農薬有機栽培・古代小麦の天然酵母パン、無農薬グラスフェッドミルクのチーズなどをおつまみに。
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<テーマ>
イタリア熟成ワイン会/スパークリングワイン1982年,デザートワイン1996年
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熟成した赤ワインに出会う確率と比べると、熟成した白ワインに巡り会える確率は極めて低いですよね。
当店でも、赤ワインの熟成ものは比較的容易に入手できる環境を整えてありますが、白ワインがなかなか手に入りません。
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そんな中、昨年から開催してきた熟成ワイン会のシリーズに待望の、白ブドウのスパークリングワインとデザートワインの熟成ものが入りました。
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今回の流れは、以下を予定しています。
A.)瓶内二次発酵スパークリング現行ヴィンテージ
B.)瓶内二次発酵スパークリング1982年(Aと同じ造り手)
C.)ヴェネト州の土着品種:ガルガネガ(ソアヴェに使用する品種)現行ヴィンテージ
D.)ヴェネト州の土着品種:ガルガネガのデザートワイン現行ヴィンテージ
E.)ヴェネト州の土着品種:ガルガネガのデザートワイン1996年
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イタリアワイン、しかも白ぶどうで、瓶内二次発酵の泡とデザートワインの、熟成ワインと現行ヴィンテージを同時に比較できる機会は滅多に無いかと思います。
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もちろん、熟成ワイン、デザートワインに合わせて、いつも通り、無農薬グラスフェッドミルクのチーズをお出ししますので、ご期待ください。
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<ゲスト講師>
手塚 功一郎/WSET認定Diploma
WSET Level 3 The Decanter Scholarship 受賞
(アジア圏のLevel 3 最優秀者3名に英国Decanter誌から贈られる)
※WSET とは「Wine & Spirit Education Trust」の略。1969年に創設されたロンドンに本部を置く世界最大のワイン教育機関。Diploma(Level 4)はその最上位となる国際的な資格であり、日本での資格保有者は約40名。
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※イタリア20州全てを個人旅行でコツコツと旅してきた、エッセンティア・オーナーも同席します。
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★男女比は平均すると半々。少人でアットホーム、お一人でのご参加多数★
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日時:9/18(水)1930−2100
受付:1920から
定員:10名(最少催行人数2人)
※3日前で人数が満たない場合は不催行
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<会費>
7870円(税別)
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<チケット購入方法>
https://essentia.shop
[イベントチケット]→[ワイン会]と進んでお選びください。
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<<キャンセル料について>>
開催日の前々日、前日、当日は全額キャンセル料を頂戴いたします。
型番 080+010
チケット種別

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