メイガンマ / ロッソ・セコンド 2017

C315

3,800円(税込4,180円)

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[造手] Meigamma / メイガンマ
[銘柄] Rosso Secondo / ロッソ・セコンド
[国] Italy / イタリア
[地域] Sardegna / サルデーニャ州
[品種] Cannonau / カンノナウ
[タイプ] 赤 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml

＜輸入元のテイスティングコメント＞
旨味が強く長く続く余韻が素晴らしいワインです。果実の凝縮感もさることながら、心地良い柔らかさのあるカンノナウです

＜畑・栽培＞
現在全部で2.5ha。畑の海抜はほとんど無く、海から500〜600mしか離れていない場所。もともとは川だった土地の為、砂と粘土、小石が混じり石灰質はほとんど見受けられません。畑では農薬や化学肥料は一切使用せず、除草剤ももちろん使いません。銅と硫黄の散布も極めて少ない量で収めています。

＜醸造＞
自然酵母。ティーナ（樫の大樽）で15日間マセレーション。プレスせずフリーランのみを発酵。ティーナでそのまま発酵を続けます。亜硫酸無添加・ノンフィルターにて瓶詰め。

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