スパークリングワイン会シャンパーニュ比較+α

081+012

7,600円(税抜)

チケット種別

エッセンティアでは毎月イタリアワイン会・ワインセミナーを開催!(081+012)
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エッセンティアのセラー300種(オレンジワイン50種,スパークリングワイン30種)のイタリアを中心としたナチュラルワインの中から4〜6アイテムが登場。店内奥、定員10名の個室にて、靴を脱いでテーブル着席スタイル。無農薬有機栽培・古代小麦の天然酵母パン、無農薬グラスフェッドミルクのチーズなどをおつまみに。
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<テーマ>
スパークリングワイン会シャンパーニュ比較+α
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12/23(月)のバローロ比較に続き、2019年を締めくくるワイン会は、エッセンティアでは初めての開催となるシャンパーニュ比較です。
(エッセンティアはイタリアワイン中心のお店ですが、イタリアワイン以外も、シャンパーニュ、アルザス、スロヴェニア、オーストリア、チェコなど、厳選したものを少量扱っています)
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世界中で楽しまれているシャンパーニュですが、一口にシャンパーニュと名前がついても、本当にピンキリです。
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エッセンティアの取り扱い基準としては、シャンパーニュになってもほぼ同じで、栽培において、無農薬、無化学肥料は当然のこと、できる限り、その土地・ブドウ由来の風味・量より質、SO2を極力減らす、にこだわった造り手のものになります。
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今回は、「ジャック・セロス」、「マルセル・ラピエール」、「フィリップ・パカレ」らが愛飲する造り手”ドラピエ”、そして、今や伝説的醸造家になりつつあるエルヴェ・ジェスタンに導かれ、ビオディナミを導入したシャンパーニュのスタイルを確立した造り手”マルゲ”が登場します。
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また、シャンパーニュ3銘柄の比較に加えて、シャンパーニュ好きに試していただきたい、イタリアの・メトド・クラシコ(瓶内二次発酵)も2銘柄登場します。
一つは、イタリア・フランチャコルタのエリアおいて、標高が高く冷涼なエリアにてドザージュ・ゼロで造られ、酸とミネラル感が魅力的なものを。
そして、もう一つは、、、当日のお楽しみ!.
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<今回のラインナップ予定>
1.)リシャール・シュルラン/ブリュット・カルト・ドールNV
2.)マルゲ/エクストラ・ブリュット・シャーマン15グラン・クリュNV
3.)ドラピエ/ブリュット・ナチュールNV
4.)ディヴェッラ/ブラン・ド・ブラン・ドサッジョ・ゼロ2015
5.)?????
★ 1 を除く 2 〜 5 は、全てドザージュ・ゼロ★
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講師はイタリア20州全てを個人旅行でコツコツと旅してきた、エッセンティア・オーナーが担当。イタリアの歴史、文化、旅先での出来事、出会った人々の日常などもご紹介。
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★男女比は平均で半々。少人数でアットホーム、お一人でのご参加多数★
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日時:12/25(水)1930−2100
受付:1920から
定員:10名(最少催行人数3人)
※3日前で人数が満たない場合は不催行
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<おつまみ予定>
古代小麦パン2種, チーズ2種, パン2種, 生ハム, ナッツ類など
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<チケット種別>
一般チケット:7600円:9枠
リピータ限定お片付け担当チケット:6900円:1枠
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<チケット購入方法>
エッセンティア・オンラインショップ
 https://essentia.shop
 [イベントチケット]→[ワイン会]と進んでお選びください。
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<<<キャンセル料について>>>
開催日の前々日、前日、当日は全額キャンセル料を頂戴いたします。

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