[造手] Brand Bros / ブランド・ブロス
[銘柄] WildRose / ワイルドロゼ
[国] Germany / ドイツ
[地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州
[品種] Portugieser100％ / ポルトギーザー
[タイプ] ロゼ / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加,無清澄/無濾過
[容量] 750ml
ABV: 10.5%
自然発生Total SO2: 7mg/l

＜ティスティングコメント＞
収穫期の涼しい天候により、前年の熟度が高かったヴィンテージと比べ、鮮やかな酸と張りのある味わいが生まれました。その結果、果実味とスパイスが絶妙に調和した、繊細でエレガントなワイルド・ロゼに仕上がっています。レッドカラント、ラズベリー、クランベリーのアロマに、ほのかなスモーキーさとハーブのニュアンス。口に含むと、生き生きとしていて、土っぽさとジューシーさが広がり、伸びやかな酸とほのかな塩味を伴う余韻が長く続きます。畑の持つ野性味あふれるありのままの個性を表現することを目指し、軽やかな赤ワインと深みのあるロゼの間を行き交うような、エネルギーと生命力に満ちたワイン。まさに私たちが求めるナチュラル・ロゼの味わいです。
提供温度: 10-12°C
飲み頃:今~5年

＜畑＞
場所 : Bockenheim 0.8ha
土壌: Loess, Loam with Limestone

有機農法。ハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。

＜醸造＞
2021年9月5日に手摘みで収穫。全房で3日間マセレーションし空気式プレスで搾汁。
大きな古樽で自然酵母で発酵。澱と共に8ヶ月熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。
2022年4月22日に瓶詰め。

造り手のストーリーはこちらをクリック
https://essentia.shop/?mode=grp&gid=2538940&sort=p

（輸入元情報より引用）

[]