ラッセッラ(イル・ブォンヴィチーノ) / レオナルド 2018 SOLD OUT 型番 C680 販売価格 2,500円(税込2,750円) [造手] Lasserra(Il Buonvicino) / ラッセッラ(イル・ブォンヴィチーノ) [銘柄] Leonardo / レオナルド [国] Piemonte / ピエモンテ州 [地域] Cassine / カッシーネ Albaから東に約40kmに位置する、アレッサンドリア県の人口約2,900人のコムーネ。 [品種] Barbera / バルベーラ [タイプ] 赤 / 辛口 / ミディアムボディ [容量] 750ml <畑・栽培> (ボルドー液を除き)無農薬、無施肥、無除草、不耕起。 <醸造> 野生酵母。温度管理なし。基本的に瓶詰め時にもSO2(酸化防止剤)無添加。無清澄、無濾過。 <造り手のストーリー> アレッサンドリア郊外のカッシーネに広大な地所を所有するペヴェラーティ家は、36ヘクタールのブドウ畑を持ち、その大半にはモスカートが植えられており、ブドウを協同組合に売却してきた。1999年にアグリトゥリズモを始めた現当主イザベッラは、そこで供するワインを自ら生産すべく、2000年から少量だが自家醸造、自家ボトリングを開始する。畑では無施肥、不耕起、無除草による栽培をし、ボルドー液以外の農薬は一切使わず、セラーでも極めてナチュラルな醸造法を採用している。 当初、醸造はカーゼコリーニのロレンツォ博士が担当していたが、2010年からはイザベラ単独で行うように。 2017〜2018年には、息子たちに代を譲り、イザベッラはプチ隠居生活に入ることに。その際、若者の農業への新規参入に対する助成金を受けるために、ワイナリー名もイル・ブオンヴィチーノからラッセッラと一新しました。農場も4人の子供たちに託し、アグリトゥリズモ&食品製造部門は三男アキッレの担当に。(ワインとしてのアキッレは、2016年ヴィンテージ以降が息子たちによるもの) (以上、輸入元情報を元に、加筆・編集) [1] この商品について問い合わせる この商品を友達に教える 買い物を続ける ツイート