ブランド・ブロス / ペットナット・ロゼ 2021 SOLD OUT 型番 F098 販売価格 4,000円(税込4,400円) [造手] Brand Bros / ブランド・ブロス [銘柄] Pet Nat Rose / ペットナット・ロゼ [国] Germany / ドイツ [地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州 [品種] Pinot Noir100% / ピノ・ノワール [タイプ] 微発泡 / ロゼ / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加,無清澄/無濾過 [容量] 750ml [ALC]: 10.5% 自然発生Total SO2:4mg/l <ティスティングコメント> 2021VTはポルトギーザーの収量が少なかった為、ピノノワール100%で造っています。 レッドカラント、サワーチェリー、ルバーブ、ほんのりピンクグレープフルーツ。生き生きとした酸 味と非常にジューシーで、少し塩気のあるフィニッシュ。抜栓一日前までによく振ってから冷やして お飲みください。 提供温度: 10-12°C 飲み頃:今~5年 <畑> Pinot Noir 樹齢平均: 10-40年 Guyo仕立て 収穫量: 50 hl/ha Bockenheimのいくつかの異なる畑から 土壌: Limestone, Loam,Loess 標高:300m 南西、西向き 有機農法。ハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。 <醸造> 全房で2-3日間醸して搾汁。ステンレスタンク(50%)と古樽(50 %)で自然酵母で発酵開始。 15g/L 残糖で瓶詰め。6-7ヶ月瓶内発酵&澱と共に熟成。 ルミアージュ一週間後に手動で軽くデゴルジュマン。ガス圧2,4バール 王冠栓。 造り手のストーリーはこちらをクリック https://essentia.shop/?mode=grp&gid=2538940&sort=p (輸入元情報より引用) [] この商品について問い合わせる この商品を友達に教える 買い物を続ける ツイート