[造手] Sota Els Angels / ソタ・アルス・アンジェルス
[銘柄] Flow Pink / フロウ・ピンク
[国] Spain / スペイン
[地域] Catalunya / カタルーニャ
[品種] Garnacha, Merlot, Garnacha Blanca, Cariñena Blanca / ガルナッチャ, メルロ, ガルナッチャ・ブランカ, カリニェナ・ブランカ
[ﾀｲﾌﾟ] ロゼ / セニエ＋混醸 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜輸入元テイスティングコメント:Edited by essentia＞
イキイキとした酸に支えられた果実味が、味わい深く飲み心地のよいロゼ。口いっぱいに広がる果実味は余韻も長い。食事とはもちろん、ワイン単体でも美味しく、ロゼのお手本のような1本。塩味、酸味、ミネラルのバランスが◎

＜栽培:Edited by essentia＞
2つの小さな区画で計8haの畑。アザミ、マメ科の植物、キンセンカなど、畝間に7−8種類の植物が自生している。粘土石灰質土壌。有機栽培。一部ビオディナミも取り入れ、プレパラシオン、堆肥も自分たちの畑の横でつくっている。山から吹き降ろしの強風(時に120km/hにもなる)トラモンターナの影響を受ける。

＜醸造:Edited by essentia＞
野生酵母。セニエで混醸。ステンレスタンクで低温発酵。ステンレスタンクで6カ月熟成。

＜ストーリー:Edited by essentia＞
地中海の田園風景が目に浮かぶ、アートなワインが届いた！
カタルーニャ州、フランスとの国境に最も近いDOエンポルダ。DOのロゴにもあるように、海＝地中海と切っても切り離せないDO。地中海とピレネー山脈が終わる場所に挟まれたこの地域は、2000年以上のワイン造りの歴史が明確に残る場所でもあり、農業が多く残り、美しい田園風景が広がっている。
「本当のアートは探さなくていい。生き方こそがアートなんだ。自然と共に生きる、それこそがアートではないか」
ここに理想郷を見出し、2004年から住みついた夫妻がガイ&マリア夫妻。イギリスで農業に従事してきたガイ、映画、写真、芸術など、海外を含めアートを追求したマリア。大のワイン好きの2人は、どちらの故郷でもないこのエンポルダで理想郷を見出し、ぶどう畑と共に生きることを決意。海から5kmほど内陸の森や丘に囲まれた静かな地を見つけ、2004年にぶどうを植え始めた。2007年に初ヴィンテージをリリース。スペインの様々な産地でワインを造る注目の造り手、フレディ・トーレス氏をコンサルタントに迎え、自然なワイン造りを学び、よりナチュラルでリーズナブルなワイン造りにまい進！ここからの成長が物凄かった！！ギア・ペニン2017で最高のコストパフォーマンスを持つ5つ星アイテムに評されるなど、あっという間に、注目の的となった！
＜畑について＞
2つの小さな区画で計8haの畑。アザミ、マメ科の植物、キンセンカなど、畝間に7−8種類の植物が自生している有機栽培。一部ビオディナミも取り入れ、プレパラシオン、堆肥も自分たちの畑の横でつくっている。山から吹き降ろしの強風(時に120km/hにもなる！)トラモンターナの影響を受けるのがこのエンポルダの特徴。
海に近い平野部：母岩の花崗岩＋沖積土
山側の高標高部：痩せた粘板岩質、花崗岩質が風化した砂が表土を覆う
栽培品種は土着品種を中心に、カリニェナ、ガルナッチャ・グリ、ガルナッチャ、
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンなど。

（以上、輸入元情報を基にエッセンティアにて編集。転載の場合は必ず引用元を明記のこと)