[造手] Ezio Cerruti / エツィオ・チェッルーティ
[銘柄] Fol / フォル
[国] Italy / イタリア
[地域] Piemonte / ピエモンテ州
[品種] Moscato / モスカート
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜銘柄名について＞
ピエモンテの言葉で変人奇人を意味し、モスカート・ダスティ用のモスカートの一大産地で辛口のワインを造ってしまった自分自身を揶揄した名前。

＜畑・土壌＞
標高350mに9つに点在する畑は現在6.5ha。ボルドー液以外の薬剤を使用せずブドウを栽培。

＜醸造＞
モストのみをステンレスタンクで醗酵熟成。ボトリング時に若干の二酸化硫黄を添加。

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(以上、輸入元情報より引用)[]