[造手] Vinařství Kacetl / カセトル
[銘柄] Veltlín Orange / ヴェルトリン・オレンジ
[国] Czech / チェコ
[地域] South Moravian / 南モラヴィア州
[品種] Veltlín(Grüner Veltliner) / ヴェルトリン(グリューナー・ヴェルトリーナー)
[ﾀｲﾌﾟ] オレンジ / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜輸入元テイスティングコメント:Edited by essentia＞21VTのみ存在するので引用
綺麗で輝きのある、クリアなレモンイエロー。カリン、洋梨、熟したメロンといった香りやマンゴー、パッションフルーツなどの南国系のフルーツの風味が特徴的。穏やかな酸味やミネラル感も心地良く、オレンジピール、薬草系リキュールの苦みの余韻が中華料理やスパイス料理に合わせたくなる1本。綺麗なスタイルで全くオフなし。

＜栽培:Edited by essentia＞
ズノイモ地区のオーガニック栽培のグリューナーヴェルトリーナーを使用。

＜醸造:Edited by essentia＞
手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕し、2週間スキンファーメント。ゆっくりとプレスし、セラミックのアンフォラ(チェコ産)とフレンチの古樽に移し、シュールリーにて10ヶ月発酵、熟成。瓶詰前にステンレスタンクに移し、ブレンド。3週間落ち着かせて、ノンフィルターでボトリング。

＜ストーリー:Edited by essentia＞
小さな頃から農業と馬が大好きな村の少年だったミハエル。ブルノのメンドル大学でぶどう栽培とワイン醸造学を専攻した彼はワインに夢中になり、2018年に夢であったワイナリーを設立させる。多彩なミハエルは、6歳から馬が好きで乗っていた経験を活かし、大学卒業後、演劇とスタントの会社Štvanciのメンバーとなり、現在でも騎士のトーナメントや馬とのさまざまなショーのほか、映画、ドラマ、ドキュメンタリーの撮影にも参加しているというワイン造りと俳優業の二刀流の生活をしている。馬が好きで、現在では3頭の馬を飼っており、馬は同じ人生の道を歩む友人と表現しているようにラベルの馬のデザインにはこだわりが垣間見える。自然を理解し、除草剤を使用せずに最も持続可能な意思で仕事をするよう努めており、自然を尊重する特徴的なワインを造ることをモットーにしている。
（以上、輸入元情報を基にエッセンティアにて編集。転載の場合は必ず引用元を明記のこと)