[造手] Castagno / カスターニョ
[銘柄] オーガニック・チックピー(ひよこ豆)・フジッリ
[国] Italy / イタリア
[地域] ピエモンテ州ヴァル・サンゴーネ
[原料] 有機ひよこ豆粉
[容量] 250g
[備考] 同製造工場にて、小麦、大豆、ごまを含む製品を製造しています。

グルテンフリー。有機ひよこ豆のみから作られた、食感が良く美味しいパスタです。

＜カスターニョ社について＞
Castagno（カスターニョ）社は、絵のようなパノラマが広がるイタリア・ピエモンテ州のヴァル・サンゴーネという町にあります。
そのモダンな工場内で今なお動いている、粉ひき機を作ったピエトロ・カスターニョ氏が創業したのは、20世紀初めのこと。以来、カスターニョファミリーは最高品質の有機パスタを作ることに専念し続け、今日ではこの分野における一流メーカーの一つとして認知されています。
三世代にわたる経験に裏づけられた伝統と品質、入念な有機原材料の選別、そして使用電力の70％を自社の水力発電所が生み出すクリーンで再利用可能なエネルギーでまかなっています。
（以上、輸入元情報より引用）[]