[造手] Stephane Tissot / ステファン・ティソ
[銘柄] Cuvee Spirale / キュヴェ・スピラル
[国] France / フランス
[地域] Jura / ジュラ
[品種] Chardonnay, Savagnin / シャルドネ, サヴァニャン
[タイプ] 白 / 甘口 / ミディアムボディ
[容量] 500ml

＜テイスティングコメント＞
キラキラ輝く深みのあるゴールド。ドライアプリコット、デーツ、はちみつの甘やかさに、サヴァニャンの強靭な酸が最高のバランスで絡み合う。2018年は日照量が多く、ぶどうの熟度は完璧。さらに甘口ワイン用の中でも、最も上質なぶどうのみを選び抜き造られた希少な甘口。ヴァン・ド・パイユよりもアルコールが8％と低く、その上質な甘みと酸のバランスの良さから、飲む手が止まらない。

＜畑・栽培＞
樹齢20〜30年、石灰質土壌。

＜醸造＞
藁の上で乾燥させ、2月に圧搾。木樽で36ヶ月間熟成。

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（以上、輸入元情報より引用）[]