[造手] Stephane Tissot / ステファン・ティソ
[銘柄] Cuvee D.D. / DDサンスフル
[国] France / フランス
[地域] Jura / ジュラ
[品種] / プルサール, トゥルソー, ピノ・ノワール
[タイプ] 赤 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 1500ml

＜テイスティングコメント＞
とことんピュアでエレガント。軽やかでありながら旨みが詰まっているので和食とも相性抜群。通常のティソのワインとの大きな違いは、マセラシオン・カルボニックを行うこと。

＜畑・栽培＞
平均樹齢35年のぶどう。アルボワ、モンティニー・レ・ザルシュールの畑。土壌：トリアス期、リアス期のマルヌと石灰質。

＜醸造＞
プールサール,トゥルソー：手作業で除梗した後、3ヶ月間のマセラシオン。ピノ・ノワール：グラップ・アンティエールで15日間のマセラシオン・カルボニック。そして春に、3つの品種をブレンド。100年の大樽で、7か月間の熟成。

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（以上、輸入元情報より引用）[]